Salade de courge d’automne

Cette salade de courge d'automne n'apporte que les meilleures saveurs automnales à votre table. Agrémentée d'une vinaigrette balsamique maison, elle fera assurément sensation lors de votre prochain repas familial.

Ingrédients

Quantité	Ingrédient
1	Courge delicata, coupée en deux et tranchée
1 cuillère à soupe	Huile d'olive
1 cuillère à café	Origan
	Sel, selon le goût
	Poivre, selon le goût
3 paquets	Mélange quatre saisons
1/2 tasse	Canneberges séchées
1	Pomme, finement tranchée
1/2 tasse	Graines de citrouille
1 Tasse	Noix

VINAIGRETTE BALSAMIQUE

Quantité	Ingrédient
2 Cuillères à soupe	Miel
1 cuillère à soupe	Moutarde
1 gousse	Ail, émincé
60 ml	Vinaigre balsamique
180 ml	Huile d'olive
	Sel, selon le goût
	Poivre, selon le goût

Instructions

DONNE 4-6 PORTIONS | 60 MINUTES

Préchauffez le four à 218°C.

Enrobez la courge d’huile, de sel, de poivre et d’origan, puis faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et réservez.

Dans un bol, ajoutez le mélange GoodLeaf Four Seasons, la courge cuite, et garnissez avec les ingrédients restants.

Juste avant de servir, assaisonnez avec la vinaigrette balsamique selon votre goût et dégustez !

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